【店舗のダクト】
飲食店を始めるときに、
煙が出るような業種の場合、
中華料理、お好み焼き、ラーメン屋、カレー屋などなど。
重飲食と呼ばれたりもします。
このダクト。
店舗についていない場合がけっこうありまして、
その場合、テナント負担で設置をする必要があります。
(オーナー負担の場合もあるかもしれませんが、ほとんどテナント負担です)
この工事、壁に穴を開けるので、
けっこうな金額してしまいます。
また、穴を開けて、ダクトを設置するだけでなく、
煙が周辺住民に影響を与えそうな場合は、
そのまま屋上までダクトを引っ張る場合も。
この場合、費用はとんでもない金額になってしまいます。
チェーン店で、収益がある程度見込める場合はいいですが、
個人でお店を始める場合、
ダクトに数百万円も払って、
すぐ撤退などなってしまったら、大変です。
ダクトが必要な業種の場合、
そのあたりもきちんと調べる必要があります。
ちなみに、ビルによっては、ダクトの設置を嫌がる
オーナーさんもおります。
そういう物件はみても仕方がないので、
最初に確認しておきましょう!
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